top of page

春天的食桌


musako x harmone Seasons on the table

在季節的變化影響下,我們於春天常常會比較容易感到疲勞,此時,身體部份機能從冬天稍作休息後跟大地一起慢慢復甦,一般而言,溫和無負擔的飲食會比較適合。為了精神奕奕的享受每一個春日,我們以平日喜歡的菜式,特別製作了以下的菜單,而春天進食的原則,也大可以以這類飲食作為基調。






春日菜單


 

musako x harmone Seasons on the table Pumpkin and Rocket Salad
南瓜火箭菜沙律

musako x harmone Seasons on the table Caprese Salad
卡布里沙律

musako x harmone Seasons on the table Clam Chowder
周打蜆湯

musako x harmone Seasons on the table Butter Chicken
牛油雞

musako x harmone Seasons on the table Garlic Naan
印度大蒜烤餅

musako x harmone Seasons on the table Apple Juice
蘋果汁

 


musako x harmone Seasons on the table

musako x harmone Seasons on the table Spring

多吃新鮮蔬菜能讓人有較好胃口,也有助消化,因此,在我們春季的食桌上出現了兩道蔬菜沙律,一是以火箭菜和烤南瓜為主打的,另一則是以蕃茄、羅勒和莫薩里拉芝士製作而成的卡布里沙律。前者以清新爽脆的火箭菜配合香甜軟糯的烤南瓜一起伴吃,口感和味道上都是很好的配搭;而卡布里沙律內的蕃茄和芝士本來就是最佳拍擋,淋上初榨橄欖油還有加入羅勒碎一起吃,能感受到這材料簡單但味道豐富的菜餚實實在在的充滿著意大利風情。


湯品方面有周打蜆湯,周打蜆湯有著溫和的口感,入口順滑舒服,當中的蜆肉更是消除疲勞的食材之選。











musako x harmone Seasons on the table Spring Candle

主菜則是印度傳統菜色牛油雞,牛油雞一般所用到的香料除了對身體有益之外,辛香的味道不會過辣,能稍稍為精神帶來刺激,並趕走春天的倦意,配上大蒜烤餅一起來吃,二者絕對是另一對最佳拍檔。另外,加入乳酪一起享用更能令風味提升,同時有助於平衡這道菜的膩度。


滿桌的美食以清新甘甜的蘋果汁作飲料伴隨,解喝之餘亦稍稍以天然的糖份補充身體所需,作為餐點的結尾感覺完滿舒服。



musako x harmone Seasons on the table Spring

在我們春天的食桌上,harmone挑選了一款小巧輕盈的玻璃花瓶,載著小金舍設計、以金合歡為主花的乾花花束,瓜形瓶子底部放有部分花朵構成的另一個迷你春色景致以供欣賞,放在鋪上由縫太太縫製的白底直紋桌布之上,旁邊燃點上harmone以佛手柑精油、玫瑰精油和大豆蠟製造、充滿著陣陣天然春日香氣的香薰蠟燭,再擺上各款清透漂亮的食器,盛載著美味健康而色彩柔和的春日菜色。如果大家喜歡或想念這個溫暖而浪漫的季節,希望你也能隨時隨地親身享受我們特意調製的這個春天食桌呢。






Comments


bottom of page